Szerző: étel receptek

A banánok héját lehúzzuk, majd hosszában kettévágjuk őket. Felforrosítjuk a vajat, majd a banánszeletek mindkét oldalát 2 percig sütjük benne. Utána porcukorral megszórjuk, rálocsoljuk a rumot, és meggyújtjuk.
Égve kínáljuk.

Ledaráljuk a datolyát, és összegyúrjuk a többi hozávalóval. Golyókat készítünk a masszából, majd kókuszreszelékbe hempergetjük.

Az almákat meghámozzuk, kettévágjuk, magházát kiszedjük. A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, majd beleforgatjuk a diót. A habot az almákba töltjük, tűzálló tálba tesszük, és megsütjük.

A dinnyét felszeleteljük, kimagozzuk, majd megfőzzük. Utána áttörjük, belekeverjük a keményítőt és 1 evőkanál cukrot. Lassan forraljuk még pár percig, majd a tűzről levéve kihűtjük.
A csokoládét felaprítjuk, majd hozzáadjuk a dinnyepéphez. Egy tortaformát vízzel kiöblítünk, és belesimítjuk a pépet. Hűtőben lehűtjük.
Közben a pisztáciát és a cukrot ledaráljuk, majd hozzáadjuk a marcipánt. A masszából akkora kerek lapot készítünk, mint a tortaforma. Erre ráhelyezzük a zselét, majd felszeleteljük.

A csirkét megtisztítjuk, majd 8 darabra vágjuk. Sóval, borssal, és a curry felével ízesítjük, majd olajat hevítünk, és megpirítjuk benne. Ezután fazékba rakjuk.
A hagymát felaprítjuk, majd olajon megpirítjuk. A zöldpaprikát szeletekre vágjuk, majd a hagymával együtt a húshoz adjuk. Felengedjük a húslevessel, lefedjük, és alacsony fokozaton 30 percig főzzük. Ezután a csirkét kiszedjük, a húslevest leszűrjük, majd hozzákeverjük a kevés vízzel feloldott keményítőt. A datolyát félbevágjuk, magját kiszedjük, a tejszínt felverjük, majd az egészet a léhez adjuk. Sóval, és curryvel ízesítjük, felforraljuk, majd a csirkére öntjük. Rizzsel tálaljuk, és mandulával díszítjük.

A dinnyét lehűtjük, félbevágjuk, magjait kanállal kikaparjuk, majd a fél dinnyékbe tesszük a fagylaltot. Ráöntjük a rumot, majd meggyújtjuk. Így tálaljuk.

A tojásokat felverjük a porcukorral és vaníliás cukorral. A sütőport belekeverjük a lisztbe, majd hozzáadjuk a tojásos masszához.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd beleöntjük a masszát. A diót durvára vágjuk, majd a tészta tetejére hintjük. Ezután előmelegített sütőben, közepes fokozaton 8 percen át sütjük.
Közben a cukrot egy alufóliára hintjük, majd a tésztát ráborítjuk. Tetejéról leszedjük a sütőpapírt.
A málnát összenyomjuk, a tejszínhabot felverjük, majd összekeverjük őket, és a tésztára simítjuk. Feltekerjük, majd hűtőben lehűtjük.

A dinnye héját vékonyan levágjuk, majd a egy 1-2 cm-es réteget körben levágunk róla, és feldaraboljuk. A maradék gyümölcshúst kettévágjuk, magjait kanállal kiszedjük, majd a húst pépesítjük. Fűszerekkel ízesítjük, majd a felhevített vajon pár percig pároljuk. Utána felengedjük a tejjel. Amikor kihűlt hozzáadjuk a tejfölt is, és hűtőbe tesszük.
A sonkát kis darabokra vágjuk, rászórjuk a dinnyedarabokra, majd ráöntjük a dinnyekrémet.

A húst a csontig bevagdossuk, sóval, borssal ízesítjük, majd a vágatokba ananászkarikákat teszünk. Tűzálló tálba rakjuk, meglocsoljuk olajjal, és ropogósra sütjük. Közben olajjal locsolgatjuk. Amikor megsült, kiemeljük a húst, és a maradék olajat, a tejszínnel és az ananász levével sűrűre főzzük, majd a hússal tálaljuk.
Adhatunk hozzá zöldségköretet.

A húst kiklopfoljuk, sóval, borssal ízesítjük, majd forró vajon átpirítjuk. Minden szeletre teszünk 2 fél barackot, majd megfűszerezzük, és grillen megsütjük. Közben néhányszor vajjal meglocsoljuk.
Burgonyával tálaljuk.

A mézet felforrósítjuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót, és jól összekeverjük. Ezután megtöltjük vele a két ostyalapot.
Amikor kihűlt felszeleteljük.

A hozzávalókat hidegen összekeverjük, és kevés sóval ízesítjük.
Sült halakhoz kínáljuk.

A megtisztított epret egy zománcos lábosba tesszük, és rálocsolunk 2 dl bort. Alacsony fokozaton puhára főzzük, utána pépesítjük. Hozzáöntjük a tejet, majd amikor felforrt, belekeverjük a liszt, tejföl és tejszín keverékét. Pár percig forraljuk, majd a tűzről levéve beleöntjük a maradék bort.
Amikor teljesen kihűlt, hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukrot és egy kevés sót.
Leűtve tálaljuk.

A sárgabarackot vízbe áztatjuk, majd egy éjszakát állni hagyjuk. Utána hozzáadjuk a szilvát és a mazsolát. A gyömbért felaprítjuk, majd a cukorral együtt gyümölcsökhöz keverjük, és alacsony fokozaton sűrűre főzzük.
Utána belekeverjük az ecetet és a chilit, majd megsózzuk, és addig főzzük, amíg ragacsossá válik.
Amikor kihűlt, jól zárható üvegekbe tesszük.

Az olajat alaposan összekeverjük az ecettel, sóval és borssal.
A hagymát felkarikázzuk, a narancsot vékonyan felszeleteljük. A salátát kis darabokra tépkedjük, majd összeforgatjuk a hagymával és naranccsal, rászórjuk az olajbogyót, és lelocsoljuk az öntettel.
Behűtve tálaljuk.

Az ananász húsát kivájjuk, felkockázzuk, majd a cukorral és vízzel sűrűre főzzük.
A vajat felforrósítjuk, megfűszerezzük, majd megpirítjuk rajta a rizst. Felengedjük annyi forró vízzel, amennyi ellepi, majd lefedve félig megfőzzük. Hozzáadjuk a sűrű ananászt, a mandulát, a tejet, és a sáfrányt, majd még néhány percig főzzük.