Kategória: Török ételek

A zselaint elkeverjük a citromlével, majd felmelegítjük, hozzáadjuk a cukrot, és a citromhéjat, és beleöntjük a forró vizet. Amikor elolvadt a cukor, felengedjük a borral. Kelyheket kiöblítünk hideg vízzel, majd beletöltjüka zselatint, és amikor kihűlt, hűtőbe teszük.
Tálra borítva tálaljuk.

A lisztből a vajjal rántást készítünk. Belekeverjük a paradicsompürét, és felengedjük a levessel. A forrástól számítva 20 percig főzzük.
A tojássárgáját a tejjel és a tejszínnel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a leveshez. Sózzuk, borsozzuk.
Rizst főzünk, majd beletesszük a levesbe, és felmelegítjük.
Aprított kaporral megszórva tálaljuk.

A tojássárgáját a cukorral kikeverjük, lassan belekeverjük a forró (de nem lobogó) tejszínt. Megvárjuk, amíg kihűl.
A zselatint a vízben feloldjuk, hozzáöntjük a kávét, majd a tejszínes keveréket. Amikor megszilárdul, beleforgatjuk a tejszínhabot.
Hideg vízzel kiöblített kelyhek aljára mandulát szórunk, majd a masszát belesimítjuk.
Jól behűtve, tálra borítva tálaljuk.