Kategória: Köret receptek

A burgonyát sós vízben megfőzzük, majd meghámozzuk, és áttörjük. Megsózzuk, majd hozzáadjuk a margarint, és elkeverjük. Végül hozzáadjuk a tejet. Felmelegítjük és tálaljuk.

A burgonyát héjában megfőzzük. A sonkát felaprítjuk, hozzákeverjük a reszelt sajtot és borssal ízesítjük. A megfőtt burgonyákat meghámozuk, az egyik oldalukat kicsit bevágjuk, majd beletöltjük a sajtos sonkát, egy kis szelet sajttal betakarjuk, olvasztot vajat öntünk rá, majd grillsütőben 15 percig sütjük.

A burgonyát felkockázzuk, majd megpároljuk. A petrezselymet felaprítjuk, majd vajon kicsit megpároljuk, és a burgonyához keverjük.

A dzsemet és a tejfölt elkeverjük a likőrrel, hozzáadjuk a narancs levét és héját. Fűszerekkel ízesítjük, majd állni hagyjuk.
Áttörjük, mielőtt tálaljuk.

A gyümölcsöt 10 percig főzzük a szegfűszeggel, cukorral, fahéjjal és sóval ízesített vízben. Utána felkockázzuk a gyümölcshúst, a levét leszűrjük, és 4 dl-t a gyümölcshöz adunk. A tejszínt elkeverjük a liszttel, és a birshez adjuk. 10 percig főzzük, majd tálaljuk.

A burgonyát héjastul puhára főzzük. Utána héját lehúzzuk, majd összenyomjuk.
A szalonnát felkockázzuk, majd zsírját kisütjük, majd kiszedjük a zsírból. A burgonyapüréhez hozzákeverjük a tojássárgáját, a tejfölt, a szalonnát és a sonkát. A tojásfehérjét habbá verjük, majd beleforgatjuk a pürébe.
Egy tűzálló tálat kikenünk a szalonna zsírjával, rászórjuk a zsemlemorzsát, a pürét az aljába terítjük, tetejére hintjük a maradék szalonnazsírt, és zsemlemorzsát, majd megsütjük.

A burgonyát és répát meghámozzuk, és apróra vágjuk, majd sós vízben 10 percig főzzük. A gyömbért is megpucoljuk, majd a zöldségekhez adjuk. Amikor megpuhult, leszűrjük, majd turmixoljuk. Fűszerezzük, majd belekeverjük a vajat.

A brokkolit megmossuk, szétszedjük rózsáira, a törzsét kiszeljük, majd egy lábosba tesszük, amelybe kb. 1 l sós vizet öntünk, és ebben megfőzzük. Ezután egy mixerben pépesítjük, megsózzuk, curryvel fűszerezzük, és hozzáöntjük a tejszínt. Fogunk két kiskanalat, és ezek segítségével kiszaggatjuk, majd zöldségpogácsa vagy fokhagymás natúrszelet mellett tálaljuk.

A burgonyát sós vízben megfőzzük, levét leszűrjük, lepasszírozzuk, és összekeverjük a tejjel, vajjal, végül ízlés szerint sózzuk.