Címke: dzsemfix

Az egrest megtisztítjuk, szárát leszedjük, majd kettévágjuk, és a felét leturmixoljuk. A maradék egressel együtt egy lábosba tesszük, majd a citromlevelet széttépkedjük, és ezt is beletesszük. Egy tálban összekeverjük a cukrot és a dzsemfixet, majd ezt is a lábosba tesszük, és állandó kevergetés mellett megfőzzük a lekvárt. Ezután hozzáöntjük a gint, elkeverjük, majd az egészet lekvárosüvegekbe tesszük, lezárjuk, és 5 percre fejre állítjuk.

Az epret és a málnát kiválogatjuk, megmossuk, majd az epret felkockázzuk. Az eperből 4 dkg-ot, a málnából pedig 2,5 dkg-ot leturmixolunk, egy lábosba tesszük, majd a maradék gyümölcsöt is hozzáadjuk. Egy tálban összekeverjük a cukrot, a vanillincukrot és a dzsemfixet, majd ezt is a lábosba tesszük. Állandó kevergetés mellett addig főzzük, amíg fel nem forr, majd még 3 percig a tűzön hagyjuk. Ezután rögtön, forrón lekvárosüvegekbe tesszük, majd lezárjuk az üvegeket, és kb. 5 percig fejre állítjuk.

Az narancsot megtisztítjuk, meghámozzuk, gerezdekre szétszedjük, és a gerezdekről leszedjük a hártyát. A narancsot egy lábosba tesszük, majd hozzáöntjük a narancslevet. Egy tálban összekeverjük a cukrot, a vanillincukrot és a dzsemfixet, majd ezt is a lábosba tesszük. Folyamatos kevergetés mellet megvárjuk míg felforr, és a forrás után 3 perccel levesszük a tűzről. Az egészet lekvárosüvegekbe tesszük, lezárjuk, és 5 percre fejre állítjuk.