Túrókrémes ananásztorta

Hozzávalók:

  • 1 kész piskótakarika
  • 50 deka túró
  • 30 deka porcukor
  • 2 dl tejszín
  • 2 doboz ananászkonzerv
  • 2 vaníliás cukor
  • 2 citrom leve és héja
  • 2 deka zselatin

Elkészítés:
A zselatint gőz felett feloldjuk az ananász levében, majd langyosra hűtjük. Az ananász 2/3 részét felaprítjuk, majd a túróval, a citrom levével és héjával, cukorral, és zselatinnal összekeverjük. A tejszín 2/3 részét felverjük, majd ezt is a túróhoz adjuk.
A piskótakarikát 3 lapba vágjuk, és megtöltjük a krémmel. Körben és a tetejét bevonjuk a maradék krémmel, majd a maradék ananásszal feldíszítjük.