Epres-joghurtos torta

Hozzávalók:

  • 1 kész piskótakarika
  • Krém:
  • 50 deka eper
  • 1 tasak zselatin
  • 2 pohár natúr joghurt
  • 10 deka porcukor
  • 1 vaníliás cukor
  • 3 dl tejszín
  • Díszítés:
  • 5 cl tojáslikőr
  • 1 tasak habfixáló

Elkészítés:
A piskótakarikát két lapba vágjuk. Az epret alaposan megmossuk és négybe vágjuk. A zselatint 3 evőkanál vízzel elkeverjük, majd felmelegítjük. A joghurtba belekeverjük a cukrot, vaníliás cukrot és a zselatint. Felverjük a tejszínt, majd az eperrel együtt a joghurthoz adjuk. A krém felével megtöltjük a tortát, majd a másik felével bevonjuk.
A tojáslikőrt összekeverjük a habfixálóval, és ezzel díszítjük a tortát.