Hozzávalók:
- 1,5 dl sherry
- 1 csirke
- 1 dl szójaszósz
- 1 kk. cukor
- 1 csipetnyi erőspaprika
- 1 csipet gyömbér
- 3 evőkanál olaj
- 1 fej saláta
- 1 csokor zellerzöld
- 15 hámozott, felaprított mandula
Elkészítés:
A csirkét feldaraboljuk. A sherryvel összekeverjük a szójaszószt, a cukrot, a pirospaprikát és a gyömbért, majd ráöntjük a húsra és 3 órát állni hagyjuk. Utána olajon megsütjük.
A salátát megmossuk, leveleire szedjük, a zellerzöldet felaprítjuk, majd a csirkével és mandulával összeforgatjuk.
Lehűtve tálaljuk.