Hozzávalók:
- Első tészta:
- 8 tojás
- 16 deka cukor
- 11 deka darált dió
- 7 deka zsemlemorzsa
- Második tészta:
- 6 tojásfehérje
- 14 deka cukor
- 15 deka mazsola
- 15 deka darált dió
- 1/2 dl tej
- Krém:
- 25 deka margarin
- 6 tojássárgája
- 15 deka cukor
- 2,5 deka kakaó
- 2 evőkanál víz
- 10 deka csokoládé
Elkészítés:
Első tészta készítése: a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a cukorral felverjük, majd hozzáadjuk a sárgáját és a többi hozzávalót. Kikent, kilisztezett tortaformába simítjuk, és 180 fokon 20 perc alatt megsütjük. Utána lapjában kettévágjuk.
Második tészta készítése: a fehérjét felverjük a cukorral, majd belekeverjük a mazsolát és a diót. Tortaformában 180 fokon 15 perc alatt megsütjük. Utána rálocsoljuk a tejet.
Krém készítése: forró vízfürdőben felverjük a sárgáját a cukorral, kakaóval és vízzel. Amikor sűrű, hozzáadjuk a csokoládét, és megolvasztjuk. A margarint kikeverjük, majd a krémhez adjuk. Egy keveset félreteszünk belőle, majd a maradék felét az első tészta egyik lapjára kenjük. Rátesszük a második tésztát, megkenjük a krém másik felével, majd beborítjuk az első tészta másik lapjával. Kívülről bekenjük a félretett krémmel, majd 3 órára hűtőbe tesszük. Ízlés szerint díszíthetjük.