Rokokó torta

Hozzávalók:

  • 6 tojás
  • 8 deka liszt
  • 12 deka cukor
  • 3,5 deka kakaó
  • 1,5 deka vaj
  • Töltelék:
  • 6 dl tejszín
  • 4 tojássárgája
  • 10 deka cukor
  • 40 deka Rama margarin
  • 6 deka kakaó
  • 0,3 dl rum
  • 8 deka csokoládé
  • 4 deka csokoládé a tetejére

Elkészítés:
A tojásokat kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a kakaóval elkevert lisztet és felolvasztott vajat. Tortaformában megsütjük, amikor kész, tetejét kicsit belisztezzük, és lefedjük. Amikor kihűlt 4 lapot vágunk belőle, majd a krémmel megtöltjük, és bevonjuk.

Töltelék készítése: 5 dl tejszínt kikeverünk a kakaóval és a cukorral, felforraljuk, majd belekeverjük a csokoládét. A többi tejszínnel kikeverjük a tojássárgákat, majd lassan folytonos keverés mellett beleöntjük a kakaós masszát, felforraljuk, majd kihűtjük. Utána belekeverjük a rumot és a margarint.