Narancs vagy diótorta

Hozzávalók:

  • 6 tojásból készült piskóta
  • Krém:
  • 15 deka cukor
  • 2 tojás
  • 1 púpos evőkanál liszt
  • 2 dl tej
  • 25 deka vaj
  • darált dió
  • vagy 1 narancs leve és reszelt héja

Elkészítés:
A piskóta tetejét 1 cm vastagon levágjuk, közepét kikaparjuk.

Krém készítése: a cukrot a tojással, liszttel és tejjel simára keverjük. Lassú tűzön, állandó keverés közben megfőzzük. Ha langyosra hűlt, hozzáadjuk a vajat, a diót, vagy a narancs levét és héját, a rumot, és a kikapart piskóta morzsát. Jól elkeverjük, és utána visszatöltjük a tészta üregébe. Rátesszük a tetejét, kívülről díszítjük, dióval vagy naranccsal és tejszínhabbal.