Hozzávalók:
- 1,5 l erőleves
- 1 dl tej
- 12 deka paradicsompüré
- 1 dl tejszín
- só, bors
- 5 deka vaj
- 2 tojássárgája
- 4 deka liszt
- 1 kk. kapor
- rizs
Elkészítés:
A lisztből a vajjal rántást készítünk. Belekeverjük a paradicsompürét, és felengedjük a levessel. A forrástól számítva 20 percig főzzük.
A tojássárgáját a tejjel és a tejszínnel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a leveshez. Sózzuk, borsozzuk.
Rizst főzünk, majd beletesszük a levesbe, és felmelegítjük.
Aprított kaporral megszórva tálaljuk.