Raffaello muffin

Hozzávalók:

  • 22 deka Raffaello
  • 25 deka finomliszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1 tojás
  • 9 deka cukor
  • egy csipet só
  • 11 deka vaj
  • 1,3 dl ananászlé
  • 4 cl fehér rum

Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük, a muffin formákat papírral béleljük. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a darabos Raffaello-t, a sütőport és egy csipet sót. Egy másik tálban habosra keverjük a vajat a cukorral és a tojással, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket, az ananászlevet és a rumot.
A tésztát a formába töltjük (csak félig legyenek a mélyedések!), és 15-20 perc alatt készre sütjük. (tűpróba!)