Fűszeres mézeskalács

Hozzávalók:

  • 10 dkg margarin vagy vaj
  • 10 dkg cukor
  • 10 dkg méz, 2 egész tojás, 20 dkg liszt
  • 1 dkg szalalkáli
  • 1/2 kk gyömbér
  • szegfűszeg és fahéj

Elkészítés:
Kerek vagy hosszúkás formát választunk, amit zsiradékkal kikenünk, zsemlemorzsával beszórunk. A vajat vagy margarint keverjük habosra a cukorral, keverjük hozzá az előbb megforralt mézzel a kockára vágott narancshéjat, és tegyük hozzá a felhabosított tojásokat, végül lisztet, fűszereket, szalalkálit keverjünk bele. Ezután öntsük az előkészített formába. Közepesen meleg sütőben 40 percig süssük.