Hozzávalók:
- 8 dl tej
- 2 dl tejszín
- 6-8 evőkanál nescafé
- 2 kk. reszelt narancshéj
- 4 tojás
- 1 tojássárgája
- 10 deka cukor
- 1/2 vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 10 deka felaprított mandula
- 1 tojásfehérje
- dzsem
Elkészítés:
A tejet elkeverjük a tejszínnel, és felmelegítjük. Belekeverjük a nescafét és a narancshéjat. Megvárjuk, amíg kihűl.
A tojásokat a tojássárgájával, a cukorral és a vaníliás cukorral habosra verjük, majd belekeverjük a tejet.
Tűzálló formákba töltjük, és vízbe állítjuk. Közepes hőmérsékleten 60 percig sütjük.
Jól behűtve, tálra borítva, mandulával megszórva, és a felvert, dzsemmel elkevert tojáshabbal tálaljuk.