Citromos kókuszkarika

 Posted in Sütemény receptek

Hozzávalók:

  • 12 dkg kókuszreszelék
  • 1 citrom
  • 7 dkg porcukor
  • 4 tojássárgája
  • 25 dkg liszt
  • 15 dkg puha vaj
  • 2 ek kristálycukor

Elkészítés:
Serpenyőben 10 dkg kókuszreszeléket zsiradék nélkül aranybarnára pirítunk, majd kihűtjük. A citrom héját lereszeljük, levét kifacsarjuk. A porcukrot a kókuszreszelékkel, a tojássárgájával, a liszttel, a vajjal, 3 ek citomlével és héjjal összedolgozzuk. Ezt a tésztát vastag csövű nyomózsákba töltjük és két sütőpapírral kibélelt tepsire 5-6 cm átmérőjű köröket nyomunk. Előmelegített sütőben (175 fokon) 18 percig sütjük.
A cukrot a maradék kókuszreszelékkel összekeverjük, a még forró karikákat megkenjük tojásfehérjével, megforgatjuk a kókuszreszelékben, kihűtjük.(Fémdobozba tesszük.)

Hasonló receptek:

  1. Narancsos gyűrűk A margarint kikeverjük a cukorral és vaníliás cukorral. Belekeverjük a narancshéjat, a tojást. A liszthez hozzáadjuk a mandulát és a...
  2. Kókuszgolyók A porcukrot összekeverjük a kókuszreszelékkel, keksszel, rummal és annyi tejjel, hogy ne túl puha massza legyen. Kis golyókat formázunk belőle,...
  3. Áfonyás pite A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, majd 1 órát hűtőben pihentetjük. A keményítőt 2 evőkanál vízzel összekeverjük, majd hozáadjuk a megmosott...
  4. Citromos szelet A hozzávalókból tésztát gyúrunk, majd ötfelé osztjuk, és egyforma nagyságúra nyújtjuk. Külön megsütjük őket. (190 fok, 10 perc) Krém készítése:...
  5. Gyümölcskenyér-süni A mazsolát beáztatjuk, majd lecsöpögtetjük. 6 dkg mandulát és a sárgabarackot felaprítjuk, és 2 evőkanál lisztet szórunk rá. Hozzáadjuk a...
  6. Mákos Beigli A tészta elkészítése A tejhez hozzáadjuk az élesztőt, és elkeverjük benne. A lisztet keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a vajat vagy margarint,...
  7. Hagyományos karácsonyi puding Kis lángon olvasszuk fel a vajat és a melaszt egy lábasban. Miután kihűlt, adjuk hozzá a brandyt, a citromlevet, a...
  8. Beigli Egy tálba vagy gyúrótáblára helyezve a lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, majd a langyos tejben oldott élesztővel, a tojások sárgájával, a...
  9. Mézes tekercs A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a mézzel, vaníliás cukorral, sütőporral és kakaóval habosra keverjük. Utána hozzáadjuk a lisztet és a...
  10. Diós Beigli A tészta elkészítése A tejhez hozzáadjuk az élesztőt, és elkeverjük benne. A lisztet keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a vajat vagy margarint,...