Juhtúrós tyúk

Hozzávalók:

  • 1 db kb. 1,2 kg-os bontott tyúk
  • 5 deka juhtúró
  • 1 evőkanál tehéntúró
  • 1 alma
  • 2 zöldhagyma
  • 2 zeller
  • só, bors
  • paprika
  • 1,2 dl fehérbor
  • 4 evőkanál tejszín
  • 1 evőkanál liszt

Elkészítés:
Az almát meghámozzuk, és lereszeljük. A zellert és a zöldhagymát felszeleteljük, majd az almával, a kétfajta túróval és a fűszerekkel összegyúrjuk. Ezzel megtöltük a tyúkot, majd megtűzzük, és átsütjük. Hozzáadjuk a bort, majd lefedve puhára pároljuk. Amikor kész, a tyúkot kiszedjük, felszeleteljük, majd a levéhez hozzáadjuk a lisztet és a tejszínt. Ezzel a mártással tálaljuk.