Címke: oregano

A vagdalthúst apróra vágjuk, majd az olajon megpirítjuk. Sóval és a fűszerekkel ízesítjük. Hozzáöntjük a paradicsomlevet, lefedjük, majd 10 percig forraljuk. Közben a zöldségeket vékonyan felszeleteljük.
A paradicsomos húst a pizzákra kenjük, majd a zöldséget is rátesszük. Végül rászórjuk a sajtot, és előmelegített sütőben megsütjük.

A gombát felszeleteljük, és 1 evőkanál olajon megpirítjuk. Az olivabogyót és a paradicsomot is felszeleteljük, a sajtot kis kockákra vágjuk. A tésztát kinyújtjuk, megkenjük az olajjal, a paradicsom felével beborítjuk, majd egy késsel négy részre osztjuk (nem kell elvágni, csak bejelölni). Az egyik részre rárakjuk a maradék paradicsomot, és megszórjuk a sajt felével. A második részre rakjuk a gombát, a harmadikra a kukoricát és a maradék sajtot, a negyedikre az olivabogyót. Tetejét ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, rászórjuk az oreganot. Előmelegített sütőben, 220 fokon 20-25 percig sütjük.

A zöldpapkikákat félbevágjuk, magját kiszedjük, olajba forgatjuk, majd addig grillezzük, amíg héja megfeketedik. Utána nedves konyharuhával beborítjuk, és amikor kihűlt, lehúzzuk a héját, húsát pedig leturmixoljuk. A paradicsomot meghámozzuk, a csirkét feldaraboljuk, és sóval ízesítjük. Utána olajon megsütjük, majd kiszedjük. A maradék olajra tesszük a felaprított hagymát és fokhagymát, majd a paradicsomot. Megfűszerezzük, 5 percig főzzük, majd belekeverjük a paprikapépet. Még néhány percig pároljuk. Hozzáadjuk a húst, lefedjük, és 20-30 perc alatt készre főzzük.
Rizzsel tálaljuk.

A piros paprikákat kettévágjuk, magját kiszedjük, olajat kenünk rá, majd 10-15 percig grillezük. Amikor héja már fekete, kivesszük, nedves konyharuhát teszünk rá, majd amikor kihűlt, leszedjük a héját, és leturmixoljuk a húsát.
Tükörtojást sütünk, a hagymát felaprítjuk, és olajon megpároljuk. A zöldpaprikát felcsíkozzuk, majd a hagymához adjuk. 2 percig pirítjuk, aztán hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és a piros paprikapépet is. Fűszerezzük, majd az előzőleg megpirított kenyérszeletekre kenjük. Tetejére teszünk egy tükörtojást, és megszórjuk a sajttal. Végül néhány percig grillezzük.

A paradicsomot leszűrjük. A halat tepsibe tesszük, fűszerezzük, majd beborítjuk a paradicsommal. Rászórjuk a sajtot, meghintjük olívaolajjal, majd lefedve előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten megsütjük. Végül megpirítjuk a tetejét.
Rizzsel tálaljuk.

A fűszereket összemorzsoljuk, majd a felaprított hagymával, petrezselyemmel és zellerrel elkeverjük. A gerincet besózzuk, olajjal átkenjük, és a fűszeres keverékkel bedörzsöljük. Egy napra hűtőbe tesszük.
Kikenünk egy tűzálló tálat, beletesszük a gerincet, majd közepes hőmérsékleten megsütjük. Sűrűn locsoljuk meg olajjal. Utána a húst leszedjük a csontról, felszeleteljük, majd visszatesszük a csontra.
Gombás rizzsel tálaljuk.