Juhtúrós tyúk

 Posted in Húsételek

Hozzávalók:

  • 1 db kb. 1,2 kg-os bontott tyúk
  • 5 deka juhtúró
  • 1 evőkanál tehéntúró
  • 1 alma
  • 2 zöldhagyma
  • 2 zeller
  • só, bors
  • paprika
  • 1,2 dl fehérbor
  • 4 evőkanál tejszín
  • 1 evőkanál liszt

Elkészítés:
Az almát meghámozzuk, és lereszeljük. A zellert és a zöldhagymát felszeleteljük, majd az almával, a kétfajta túróval és a fűszerekkel összegyúrjuk. Ezzel megtöltük a tyúkot, majd megtűzzük, és átsütjük. Hozzáadjuk a bort, majd lefedve puhára pároljuk. Amikor kész, a tyúkot kiszedjük, felszeleteljük, majd a levéhez hozzáadjuk a lisztet és a tejszínt. Ezzel a mártással tálaljuk.

Hasonló receptek:

  1. Gyümölccsel töltött karaj A húst kiklopfoljuk, majd sóval és borssal ízesítjük. Az almát meghámozzuk, magházát kivágjuk, és felszeleteljük. A szilvákat kettévágjuk, és kimagozzuk....
  2. Vadas marhasült pászkagombóccal A húst sózzuk, borsozzuk, majd jól átsütjük. Kivesszük a zsírből, majd kevés cukrot teszünk bele, és karamellizáljuk. A zöldséget felszeleteljük,...
  3. Gyümölcsös sertésszeletek A hússzeleteket megmossuk, megtöröljük, majd kiklopfoljuk. Sóval, borssal ízesítjük, majd olajat forrósítunk, és megsütjük benne a húst. Az almát meghámozzuk,...
  4. Kakascomb tejszínes-gombás mustármártással, zsemlegombóccal A kakascombokat megtisztítjuk, sóval bedörzsöljük, majd forró olajban megsütjük. Ezután külön tányérba tesszük őket, és az olajba tesszük a összetört...
  5. Sertésdió almával, tökkel és tormával A húst megtisztítjuk, majd a fokhagymás sóval és borssal ízesítjük. Olajat forrósítunk, majd a húst megpirítjuk benne. Felengedjük egy kevés...
  6. Nem lehet abbahagyni csirke A húst felszeleteljük, majd a fűszerekkel elkevert lisztbe forgatjuk, és egy kivajazott tepsibe tesszük. A hagymát felkarikázzuk, és a lisztbe...
  7. Hortobágyi húsos palacsinta A húst felkockázzuk, a hagymát apróra vágjuk. Forró olajon üvegesre pároljuk a hagymát, a tűzről levéve belekeverjük a fűszerpaprikát és...
  8. Párolt jércemell tejszínes gombamártással A bőrt leszedjük a húsról, kicsontozzuk, majd jól átsütjük, végül 20 percig pároljuk. A gombát felszeleteljük, egy kevés lisztet összegyúrunk...
  9. Hortobágyi rostélyos A húst kiklopfoljuk, sóval, borssal ízesítjük, majd lisztbe forgatva forró olajon átsütjük. Az olaj felét átöntjük egy másik edénybe, apró...
  10. Citromos halfilé A megmosott, megtörölt halat citromlével meglocsoljuk és sózzuk. A vajat felforrosítjuk, beleszórjuk a lisztet, világos rántást készítünk, majd óvatosan felöntjük...