Hozzávalók:
- 30 deka liszt
- 25 deka porcukor
- 2 dl tejföl
- 2 tojás
- 10 deka mazsola
- 5 deka durvára vágott dióbél
- 5 deka reszelt főzőcsokoládé
- 1 evőkanál apróra vágott, cukrozott narancshéj
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csapott mokkáskanál só
- vaj, és porcukor a formához
Elkészítés:
A mazsola szárát eltávolítjuk, majd megmossuk. Egy evőkanál lisztet összekeverünk a dióval és csokoládéval. A tojásokat kikeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a sót, és a tejfölt. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd a tojásos masszához adjuk. Végül az egészhez hozzákeverjük a csokoládés-diót, narancshéjat és a mazsolát. Egy őzgerincformát vajjal kikenünk, és megszórjuk porcukorral. Beletöltjük a tésztát, majd előmelegített sütőbe tesszük, és 5 percig magas hőfokon sütjük. Ezután közepes lángon 45-50 percig sütjük. Egy késsel ellenőrizzük, hogy megsült-e. Ha a massza nem tapad a késre, a sütemény elkészült. Kiborítjuk, és hagyjuk kihűlni.