Hozzávalók:
- 6 tojásfehérje
- 20 dkg. porcukor
- 11 dkg. rétesliszt
- 10 dkg. mazsola
- 5 dkg. csokoládé
- 5 dkg. kandírozott gyümölcs (cukrozott)
Elkészítés:
A nagyon kemény habbá vert fehérjébe óvatosan hozzákeverjük a hozzávalókat (érdemes a lisztbe előre belekeverni, és úgy önteni apránként a habba), majd a kivajazott és finomliszttel megszórt püspökkenyérformába simítjuk. Úgy kell sütni, mint a piskótát.