Zöldséges palacsinta

 Posted in Vegetáriánus receptek

Hozzávalók:

  • 20 deka liszt
  • 5 dl tej
  • 3 tojás
  • só, bors
  • olaj
  • 2 szál zöldhagyma
  • 1 nagy sárgarépa
  • 20 deka kínai kel
  • 2 kis zellergumó
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • 1 kiskanál méz
  • 2 kiskanál borecet
  • 1 dl zöldségleves
  • 2 evőkanál olaj

Elkészítés:
Fogunk egy keverőtálat, beletesszük a lisztet, a tojásokat, a tejet, sózzuk, borsozzuk, majd az egészet alaposan összekeverjük. A töltelékhez az összes zöldséget megtisztítjuk, majd vékony csíkokra vágjuk őket, és hozzájuk adjuk a felaprózott hagymát. Az egészet forró olajban megsütjük. A mézet, szójaszószt, levest, ecetet összekeverjük, majd sóval és borssal fűszerezzük, végül a zöldségekhez adjuk. A palacsintákat kisütjük, majd megtöltjük őket a töltelékkel, és már kínálhatjuk is.

Hasonló receptek:

  1. Malfatti A spenótleveleket megtisztítjuk, majd megfonnyasztjuk őket saját levükben. A hagymát és a fokhagymát felszeljük, majd forró vajban megfuttatjuk, hozzáadjuk a...
  2. Meleg töltött tojás brokkolival A brokkolit sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük és kevés olvasztott vajjal összekeverjük. Borssal, sóval fűszerezzük, és vajjal kikent sütőtálban szétterítjük....
  3. Bruscheta A paradicsomot megtisztítjuk, felkockázzuk, rászórjuk a durvára vágott bazsalikomot, sóval és borssal fűszerezzük, majd óvatosan összekeverjük kicsit. A kenyereket megpirítjuk,...
  4. Firenzei sárgarépa A répát meghámozzuk, majd nagyon vékonyan felszeleteljük. A hagymát és fokhagymát apró kockákra vágjuk, majd a répával együtt olajon megpároljuk....
  5. Gnocchi A krumplit héjastul megfőzzük, majd meghámozzuk, és összetörjük. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet, és megsózzuk. Összegyúrjuk az egészet, majd 10...
  6. Falusi tojás A piros paprikákat kettévágjuk, magját kiszedjük, olajat kenünk rá, majd 10-15 percig grillezük. Amikor héja már fekete, kivesszük, nedves konyharuhát...
  7. Sült zöldség fokhagymás majonézzel A majonézhez a fokhagymát összezúzzuk, majd habosra keverjük a tojássárgájával. Utána folytonos keverés mellett apránként hozzáadjuk az olajat, a citromlevet,...
  8. Gombakalap pirítóson A gombák fejét megpucoljuk, vajat hevítünk és megpároljuk benne, majd kiszedjük. A szárát felszeleteljük, majd szintén megpároljuk, és megfűszerezzük. A...