Almás céklaleves

 Posted in Leves receptek

Hozzávalók:

  • 4 közepes cékla
  • 1 alma
  • 1 vöröshagyma
  • 1,2 l húsleves
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 dl bor
  • 2 dl natúr joghurt
  • petrezselyemzöld

Elkészítés:
A hagymát felkockázzuk, majd olajban megdinszteljük. Ezután hozzáadjuk a céklát, melyet előzőleg meghámozunk és kockákra vágunk. Beletesszük az almát és a paradicsompürét is, majd hozzáöntjük a húslevest. Az egészet kb. 10 percig főzzük, ekkor beleöntjük a bort, és addig pároljuk, amíg puha nem lesz. Ekkor levesszük a tűzről, és egy órát állni hagyjuk, majd tálalásnál a tetejére tesszük a joghurtot, legvégül pedig petrezselyemzölddel szórjuk meg.

Hasonló receptek:

  1. Lencse udvarmester módra A lencsét egy éjszakára beáztatjuk, majd felöntjük vízzel. A babérlevelet, kaprot, kakukkfüvet, turbolyát csokorba kötjük, és a lencséhez adjuk. Beletesszük...
  2. Őrségi almás csirkeleves A csirkét megtisztítjuk, feldaraboljuk, majd a levesben főzni kezdjük. Amikor forr, lehabozzuk, majd alacsony fokozaton 2 órát főzzük. Utána felaprítjuk...
  3. Tárkonyos tavaszi bárányragu leves A bárányhúst megtisztítjuk, majd felkockázzuk. A margarint felolvasztjuk, majd hozzáadjuk az összepréselt fokhagymát, a köményt, a vegetát, és az egészet...
  4. Paradicsomleves provanszi módra A hagymát felkarikázzuk, a paradicsomokat pedig elnégyeljük, majd a fűszerekből csokrot csinálunk, és tüllbe rakjuk. A hagymát olajon megdinszteljük, majd...
  5. Sáfrányos gyöngytyúkleves daragaluskával A tisztított, megmosott gyöngytyúkot földaraboljuk, és aprólékjával együtt hideg vízben föltesszük főni. Ha felforrt, többször lehabozzuk. Ezután tesszük bele a...
  6. Szabógallérleves A húsból, csontból és zöldségekből levest főzünk. A csontot feltesszük főni. Ha felforrt, lehabozzuk, majd belekeverjük a paradicsompürét, hozzáadjuk a...
  7. Májgombóc leves A zsemléket beáztatjuk, a hagymát apróra vágjuk, és az olajon megdinszteljük. A májat megtisztítjuk, leöblítjük és aprítógépbe tesszük, vagy késsel...