Fánk (gyorskelesztős)

Hozzávalók:

  • 50 deka liszt
  • 2 tojássárgája
  • 2 evőkanál porcukor
  • 5 deka vaj
  • 3 deka élesztő
  • 1/2 l tej

Elkészítés:
Az élesztőt kevés tejben megfuttatjuk. A tojássárgáját az olvasztott vajjal és a porcukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk az élesztőt. A kelesztőben a lisztet összegyúrjuk a tejjel, és a tojásos masszával, majd megkelesztjük. Forró olajban kisütjük.