Hozzávalók:
- 50 deka liszt
- 1 Rama
- 2 tojás
- kevés só
- 2 dl langyos tej
- 2 deka élesztő
- 5 deka cukor
- Diótöltelék:
- 30 deka darált dió
- porcukor
- tej
Elkészítés:
A cukrot elkeverjük a tejben, majd az élesztőt felfuttatjuk benne. A tojásokat felverjük, majd a többi hozzávalóval jól összegyúrjuk. A tésztát 2 órán át állni hagyjuk. Utána 32 gombócra osztjuk, kinyújtjuk, megtöltjük a dióval, és kifliket formázunk belőle. Tepsibe tesszük őket, tetejüket tojással megkenjük, majd 1/2 órát állni hagyjuk. Utána előmelegített sütőben megsütjük.
Diótöltelék készítése: a diót összekeverjük a porcukorral majd kevés tejjel felfőzzük, vagy forró tejjel leforrázzuk.