Lencse udvarmester módra

 Posted in Leves receptek

Hozzávalók:

  • 50 deka lencse
  • 6 deka vaj
  • 10 deka vöröshagyma
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • feketebors
  • szegfűszeg
  • babérlevél
  • kakukkfű
  • kapor
  • turbolya
  • só

Elkészítés:
A lencsét egy éjszakára beáztatjuk, majd felöntjük vízzel. A babérlevelet, kaprot, kakukkfüvet, turbolyát csokorba kötjük, és a lencséhez adjuk. Beletesszük a szegfűszeget és a hagyma felét is. Sóval ízesítjük, és addig főzzük, amíg puha nem lesz. Közben a hagyma másik felét felaprózzuk, és forró vajban megdinszteljük, majd belerakjuk a lencsét. Sóval, borssal fűszerezzük, felaprított petrezselyemzöldet teszünk rá, a maradék vajat belemorzsoljuk, és már kínálhatjuk is.

Hasonló receptek:

  1. Almás céklaleves A hagymát felkockázzuk, majd olajban megdinszteljük. Ezután hozzáadjuk a céklát, melyet előzőleg meghámozunk és kockákra vágunk. Beletesszük az almát és...
  2. Paradicsomleves provanszi módra A hagymát felkarikázzuk, a paradicsomokat pedig elnégyeljük, majd a fűszerekből csokrot csinálunk, és tüllbe rakjuk. A hagymát olajon megdinszteljük, majd...
  3. Húsgombócleves A zöldségeket a hagyma kivételével felkarikázom, a fokhagymát alaposan elkaparom. A fazék aljára kevéske olajat öntök és kissé megpirítom benne...
  4. Tárkonyos tavaszi bárányragu leves A bárányhúst megtisztítjuk, majd felkockázzuk. A margarint felolvasztjuk, majd hozzáadjuk az összepréselt fokhagymát, a köményt, a vegetát, és az egészet...
  5. Korhelyleves Vágja apró kockákra a vöröshagymát és zúzza össze a fokhagymát. Vágja fel kis kockákra a füstölt húst. Futtassa meg olajon...
  6. Májgombóc leves A zsemléket beáztatjuk, a hagymát apróra vágjuk, és az olajon megdinszteljük. A májat megtisztítjuk, leöblítjük és aprítógépbe tesszük, vagy késsel...