Hozzávalók:
- 1 kg paradicsom
- fél hagyma (60 g)
- 1 zöld paprika
- 1 kis uborka (a kis pufók spanyol fajta)
- 1 kiscsésze olíva olaj
- 2 kiskanál ecet
- vízben átitatott 200 gramm 1 napos kenyér
Elkészítés:
Tegye a paradicsomot, hagymát, paprikát, uborkát, ecetet, olajat és a kenyeret a turmixgépbe. Ha azt szeretné, hogy híg legyen, adjon hozzá egy pohár vizet.
Az elkészült mixet tegye tálba, ízesítse sóval, paprikával és a gazpacho-t hagyja egy órán át hűvös helyen. A Gazpacho egy nyári étel, azt jelenti, hogy hidratálja és lehűti a testet. Tehát hidegen jobb.
Leveses tányérban szolgálja fel.