Hozzávalók:
- 50 deka alma
- 1/2 citrom héja
- 10 deka cukor
- 5 deka mazsola
- 1 tojássárgája
Elkészítés:
Az almákat meghámozzuk, nyolcadokra vágjuk, és citromhéjjal ízesített vízben puhára főzzük őket. Utána pépesítjük, belekeverjük a mazsolát, cukrot és a tojássárgáját. Habosra keverve tálaljuk.