Hozzávalók:
- 5 kg füstölt sonka
- 8 tojás
- 10 deka reszelt torma
- 4 adag burgonyapüré
Elkészítés:
A sonkát bugyogó, de nem lobogó vízben megfőzzük. A tojásokat megmossuk, és a sonkával együtt főzzük. Amikor a sonka megpuhult, levesszük a tűzről, és a vízben hagyjuk kihűlni, vagy ha melegen tálaljuk, rögtön kiszedjük a vízből. Főtt tojással, burgonyapürével és reszelt tormával tálaljuk.