Hozzávalók:
- 25 deka gomba
- 1-2 evőkanál olaj
- 25 deka disznóhús
- 5 deka szalonna
- 1 zöldhagyma
- só
- 1 gerezd fokhagyma
- 20 deka rizs
- 3 virsli
- 1 zöldpaprika
Elkészítés:
A felszeletelt gombára 1/2 l forró vizet öntünk, és állni hagyjuk.
A húst és a szalonnát felkockázzuk, a hagymát felszeleteljük, a fokhagymát összezúzzuk, majd az egészet megsütjük az olajon. Sóval ízesítjük, hozzáadjuk a gombát, a lével együtt, és felforraljuk. Hozzákeverjük a rizst, a felszeletelt zöldpaprikát, és lassú tűzön még 20 percig főzzük. A virslit felkarikázzuk, majd a puha rizshez adjuk.