Töltött tojás

 Posted in Vegetáriánus receptek

Hozzávalók:

  • 4 főtt tojás
  • 8 deka főtt burgonya
  • 8 deka póréhagyma
  • 5 gramm só
  • 3 gramm reszelt szerecsendió
  • 1 deka mustár
  • 5 deka vaj
  • 1,5 dl tejföl
  • 4 deka reszelt sajt

Elkészítés:
Kettévágjuk a tojásokat, a sárgáját a burgonyával együtt összetörjük, majd a vajjal, mustárral, sóval, szerecsendióval alaposan összekeverjük. Utána a tojásfehérjékbe töltjük. Kivajazunk egy tűzálló tálat, majd beletesszük a tojásokat.
A póréhagymát felszeleteljük, majd mepirítjuk, és a tojásra tesszük. Rákenjük a tejfölt, majd rászórjuk a sajtot, és megsütjük.

Hasonló receptek:

  1. Meleg töltött tojás brokkolival A brokkolit sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük és kevés olvasztott vajjal összekeverjük. Borssal, sóval fűszerezzük, és vajjal kikent sütőtálban szétterítjük....
  2. Gombakalap pirítóson A gombák fejét megpucoljuk, vajat hevítünk és megpároljuk benne, majd kiszedjük. A szárát felszeleteljük, majd szintén megpároljuk, és megfűszerezzük. A...
  3. Falusi tojás A piros paprikákat kettévágjuk, magját kiszedjük, olajat kenünk rá, majd 10-15 percig grillezük. Amikor héja már fekete, kivesszük, nedves konyharuhát...
  4. Kaszinótojás A keménytojások alját le kell vágni és kiszedni a sárgáját egy tálba. A levágott fehérjét bele lehet tenni a franciasalátába....
  5. Malfatti A spenótleveleket megtisztítjuk, majd megfonnyasztjuk őket saját levükben. A hagymát és a fokhagymát felszeljük, majd forró vajban megfuttatjuk, hozzáadjuk a...