Címke: görögdinnye

A görögdinnyét kimagozzuk, a sárgadinnye magjait kikaparjuk, majd karalábévájóval kis gömböket vájuk ki a húsukból. A maradékról levágjuk a héját és turmixoljuk, majd a citrom levével, héjával, a borral és a Camparival összekeverjük.
A mentából pár levelet félreteszünk, a többit felapírtjuk, és belekeverjük. Beleforgatjuk a kis gömböket, majd jól behűtjük.
A mentalevelekkel díszítve tálaljuk.