Hozzávalók:
- 5 deka margarin
- 30 deka főtt, áttört burgonya
- 2 deka só
- 40 deka liszt
- 2 deka élesztő
- 5 deka cukor
- 3 evőkanál tej
- 25 deka sárgabarack-lekvár
Elkészítés:
Az élesztőt langyos tejben megkelesztjük. A burgonyát összedolgozzuk az élesztővel, liszttel, olvasztott margarinnal és cukorral. Duplájára kelesztjük, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk, és 11×11 cm-es négyzetekre vágjuk. A négyzeteket megtöltjük a lekvárral, majd kifliket formázunk belőlük.
Kivajazott sütőlemezre tesszük, és negyed órát kelesztjük.
Előmelegített sütőben 180 fokon 25 percig sütjük.