Báránypörkölt

 Posted in Húsételek

Hozzávalók:

  • 1 kg csontos bárányhús
  • 0,6 dl olaj
  • 10 deka vöröshagyma
  • 1 deka fűszerpaprika
  • 8 gramm só
  • 8 deka zöldpaprika
  • 3 deka paradicsom
  • 24 deka laskatészta

Elkészítés:
A húst kicsontozzuk, és felkockázzuk, a hagymát, paprikát és a paradicsomot felaprítjuk. A hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a húst és a csontot, majd párolni kezdjük. Beletesszük a paprikát és a paradicsomot. Amikor zsírjára sült, megpaprikázzuk, és vízzel felengedjük, majd készre főzzük.
A laskatésztát kifőzzük és a pörkölthöz tálaljuk.

Hasonló receptek:

  1. Hortobágyi rostélyos A húst kiklopfoljuk, sóval, borssal ízesítjük, majd lisztbe forgatva forró olajon átsütjük. Az olaj felét átöntjük egy másik edénybe, apró...
  2. Svéd göngyölt pecsenye A húst 4 félujjnyi vastagságú, hosszú, vékony szeletre vágjuk, majd az egyik oldalukat mustárral megkenjük. A szalonnát nagyon vékonyan felszeleteljük,...
  3. Tejfölös paprikás csirke A hagymát, paprikát és paradicsomot felaprítjuk, a csirkét négybe vágjuk. A hagymát az olajon megpirítjuk, majd levesszük a tűzről, és...
  4. Malacpörkölt A malachúst a szokásos módon pörkölthöz valónál nagyobb darabokra vágjuk És megmossuk. Az apróra vagdalt vöröshagymát zsírban megpirítjuk, hozzáadjuk a...
  5. Csirke paprikamártásban A zöldpapkikákat félbevágjuk, magját kiszedjük, olajba forgatjuk, majd addig grillezzük, amíg héja megfeketedik. Utána nedves konyharuhával beborítjuk, és amikor kihűlt,...
  6. Rozmaringos nyúlpörkölt A hagymákat feldaraboljuk, és olajon megfonnyasztjuk. Rászórjuk a pirospaprikát, és 2 dl vízzel felengedjük. A nyulat szétdaraboljuk, majd rátesszük a...
  7. Székelykáposzta A csíkokra vágott császárhúst megpirítjuk, a zsírján megfuttatjuk a felszeletelt hagymát és zöldpaprikát. Hozzáadjuk a felkockázott , kicsontozott csülköt és...
  8. Csirke datolyamártással A csirkét megtisztítjuk, majd 8 darabra vágjuk. Sóval, borssal, és a curry felével ízesítjük, majd olajat hevítünk, és megpirítjuk benne....