Hozzávalók:
- 10 deka rizs
- 8 deka reszelt sajt
- 4 nagy piros húsú paprika
- 20 deka konzervkukorica
- 1 hegyes erőspaprika
- 1 fej hagyma
- 2 evőkanál sűrített paradicsom
- 4 dl csirkehúsleves
- olaj
- só
- pirospaprika
- petrezselyemzöld
Elkészítés:
A hagymát felaprítjuk, majd olajon megpároljuk. Beletesszük a rizst, megpirítjuk, és hozzáadjuk a sűrített paradicsomot. Megsózzuk, felengedjük a levessel, majd lefedve pároljuk. A kukoricát leszűrjük, az erőspaprikát karikákra vágjuk, majd a sajt 2/3 részével együtt a rizshez adjuk. Beleszórjuk a petrezselymet és a pirospaprikát.
A piros húsú paprikát kettévágjuk, magját kiszedjük, beletöltjük a rizses tölteléket, és sajtot szórunk rá.
Egy tepsit kikenünk, belehelyezzük a paprikákat, majd 180 fokon negyed órát sütjük.