Címke: porcukor

A gyümölcsöket mossuk meg, és vágjuk őket karikákra/cikkekre (az almát magozzuk is ki). Tegyük mindet egy tálba, öntsük rá a bort, a konyakot, és szórjuk bele a porcukrot. Rakjuk bele a mentaágat is. Keverjük jól össze, és tegyük a hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek. Tálalás elött adjuk hozzá a jéghideg szódavizet, és keverjük még egyszer össze. 15 perc alatt elkészíthető.

Az őszibarackot meghámozzuk, és felkockázzuk. A vizet összekeverjük a cukorral, vaníliával és a málnaszörppel, majd felforraljuk. Hozzáadjuk a barackot, és pár percig főzzük.
4 evőkanál vízzel elkeverjük a keményítőt, majd belekeverjük a levesbe, és lassú tűzön 1 percig főzzük. Utána megvárjuk míg kihűl, majd hűtőbe tesszük.
Tálalás előtt galuskát készítünk hozzá. Ehhez felverjük a tojásfehérjét, majd hozzádjuk a porcukrot és tovább verjük. Végül belekeverjük a mandulát. Vizet forralunk, majd a masszából galuskákat szaggatunk bele. 5 percig főzzük, majd megfordítjuk, és még 5 percig főzzük.

A tésztát kinyújtjuk, megszórjuk a morzsával, megtöltjük, mazsolás, cukros, fahéjas, diós almával, és a tészta széleit behajtjuk. Két vékonyabb tésztacsíkkal csiga formát helyezünk a tésztára, és megsütjük.

A tojássárgáját a cukorral kikeverjük, lassan belekeverjük a forró (de nem lobogó) tejszínt. Megvárjuk, amíg kihűl.
A zselatint a vízben feloldjuk, hozzáöntjük a kávét, majd a tejszínes keveréket. Amikor megszilárdul, beleforgatjuk a tejszínhabot.
Hideg vízzel kiöblített kelyhek aljára mandulát szórunk, majd a masszát belesimítjuk.
Jól behűtve, tálra borítva tálaljuk.