Címke: margarin

A margarint kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat. Utána hozzáadjuk a mazsolát, citromhéjat és a lisztet.
Egy tepsibe sütőpapírt simítunk, majd a tésztából kanállal halmokat teszünk rá. 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük.

A kakascombokat megtisztítjuk, sóval bedörzsöljük, majd forró olajban megsütjük. Ezután külön tányérba tesszük őket, és az olajba tesszük a összetört fűszereket, majd beleöntjük a fehérbort. Belerakjuk a karikákra vágott sárga- és fehérrépát, az almát és a hagymát, majd a combokat is újra a lábosba tesszük. Lassan megfőzzük, közben felöntjük egy kevés vízzel, és ízlés szerint vegetával ízesítjük. Közben a tejszínt és a mustárt összekeverjük, majd a gombát felszeljük, és az átpasszírozott zöldségekhez adjuk. Ehhez keverjük hozá a tejszínes mustárt. Tálalásnál a combokat tányérra tesszük, zsemlegombócot adunk hozzá, és az egészet leöntjük a mártással.

Fogunk egy keverőtálat, beletesszük a tojássárgáját, és a porcukorral habosra verjük. Belerakjuk a zsemlemorzsát, a margarint, a mogyorót, a keménnyé vert tojásfehérjét, a sütőport és a kakaót is. Az egészet jól összekeverjük, majd fogunk egy kerek tortaformát, és beleöntjük. Előmelegített sütőben megsütjük. Eközben elkészítjük a krémet: Egy tálba tesszük a pudingport, a madártej port, a cukrot, tojáslikőrt és tejet öntünk hozzá, majd az egészet jól elkeverjük. Megvárjuk, amíg a torta kihűl, három rétegbe szétvágjuk, a lapok közé kenjük a krémet, majd a legfelső tésztarétegre tesszük a marcipánt. A torta tetejét a maradék krémmel díszítjük, majd hűtőbe tesszük.

A bárányhúst megtisztítjuk, majd felkockázzuk. A margarint felolvasztjuk, majd hozzáadjuk az összepréselt fokhagymát, a köményt, a vegetát, és az egészet jól összekeverjük. Megvárjuk, amíg a hagyma megpirul, majd a pirospaprikát és a húst is hozzáadjuk. Megvárjuk, amíg elkezd forrni, ekkor a tejszínt beleöntjük, és beleszórjuk a gombát, illetve a felkockázott sárgarépát, fehérrépát, vöröshagymát és fokhagymát. Tárkonnyal, vegetával fűszerezzük, és beletesszük a szaft kockát, hogy még jellegzetesebb ízt adjunk neki. Amikor a zöldségek és a hús is kellő mértékben megpuhult, tejföllel behabarjuk, és hozzáöntjük a tárkonyos ecetet. Tálalásnál felaprított petrezselymet és sonkát szórunk bele, majd fogyaszthatjuk is.

A lisztet, a sajtot, a margarint, a tejfölt és a sót összekeverjük, de a sajtból félreteszünk egy keveset. Ezeket alaposan összegyúrjuk, majd gyúródeszkára tesszük, ahol kinyújtjuk. Az egészet megszurkodjuk villával, majd sütőlemezre rakjuk, és felkockázzuk. Végül a felvert tojással bekenjük, a maradék sajtot rászórjuk, és így megsütjük.

A csokoládét gőz felett megolvasztjuk, majd belekeverjük a margarint. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a többi hozzávalót.
Kivajazunk, és kilisztezünk egy tepsit, belesimítjuk a masszát, majd alacson hőfokon 20-30 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha a teteje megsült, a belseje pedig kicsit krémes maradt.
Kockákra vágva tálaljuk.

A céklát héjastul megfőzzük, majd lecsöpögtetjük, és meghámozzuk. Karikákra vágjuk, majd egy kikent tűzálló tálba rendezzük. A sajt felét hozzáadjuk a kefírhez, sóval, tárkonnyal, kaporral és reszelt szerecsendióval ízesítjük, majd rásimítjuk a céklára. A tetejét megszórjuk sajttal. Előmelegített sütőben megsütjük.

A cukrot a tojásokkal kikeverjük, majd kanalanként hozzáadjuk a kakaóval elkevert lisztet és az olvasztott vajat. Kivajazott, kilisztezett tortaformába simítjuk, és közepes hőmérsékleten megsütjük. Amikor kész, tetejére lisztet hintünk, és letakarjuk.

Krém készítése: a cukrot a kakaóval, a tejszínnel és 2 dl tejjel felforraljuk. A maradék tejhez hozzákeverjük a lisztet és a tojássárgáját. Lassan belekeverjük a kakaós tejet, forrpontig hevítjük, majd kihűtjük. Utána hozzáadjuk a margarint és a rumot.

A tésztát 4 lapba vágjuk, megtöltjük, és bevonjuk a krémmel.
A csokoládét gőz felett megolvasztjuk, belekeverjük az olajat, majd a torta tetejére simítjuk.

A tojásokat kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a kakaóval elkevert lisztet és felolvasztott vajat. Tortaformában megsütjük, amikor kész, tetejét kicsit belisztezzük, és lefedjük. Amikor kihűlt 4 lapot vágunk belőle, majd a krémmel megtöltjük, és bevonjuk.

Töltelék készítése: 5 dl tejszínt kikeverünk a kakaóval és a cukorral, felforraljuk, majd belekeverjük a csokoládét. A többi tejszínnel kikeverjük a tojássárgákat, majd lassan folytonos keverés mellett beleöntjük a kakaós masszát, felforraljuk, majd kihűtjük. Utána belekeverjük a rumot és a margarint.

A mandulát és a gyümölcsüket apróra daraboljuk, és egy kis lisztet keverünk hozzá. A tojásokat a cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, az olvasztott margarint, a citromhéjat, a vaníliás cukrot, a gyümölcsöket és a mandulát.
Kikent formába simítjuk, majd megsütjük. Amikor kihűlt, bevonjuk az olvasztott csokoládéval.