Címke: languszta

Fogjunk egy edényt, és pároljuk meg benne olajon az apróra vágott hagymát, póréhagymát és petrezselymet. Rakjuk bele még a csíkokra vágott paradicsomot, főzzük így addig, míg a paradicsom össze nem esik. Adjunk hozzá 2 liter vizet, és forraljuk fel. Mikor már forr, beletehetjük a megtisztított, felszeletelt halakat és rákot. Fűszerezzük (só, bors, sáfrány), és alacsony fokozaton főzzük, míg a húsok megfőnek. 6 tányérba tegyünk 1-1 szelet pirítóst, és merjük rá a levest. A húsokat vegyük ki, és szervírozzuk egy külön tálon. 50 perc alatt elkészíthető.