Hozzávalók:
- 1 kígyóuborka
- 4 dl joghurt
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 csokor kapor
- 2 gerezd fokhagyma
- ecet
- só
Elkészítés:
Pucoljuk meg az uborkát, vágjuk kockákba, és sózzuk be. Sózás miatt levet fog ereszteni, ezt lecsöpögtetjük, majd elkeverjük az apróra vágott kaporral, az összezúzott fokhagymával, az olajjal és a joghurttal. Hagyjuk az egészet pár órát a hűtőben összeérni, majd fogyaszthatjuk is. 15 perc alatt elkészíthető.