Sárgarépakrém-leves

Hozzávalók:

  • 1 kg sárgarépa
  • 1-2 zellerszál
  • 4 evőkanál olaj
  • 1 pohár tejföl
  • 1 babérlevél
  • 1 kk. pirospaprika
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 l erőleves
  • 1 evőkanál kukoricaliszt

Elkészítés:
A sárgarépát felkockázzuk, a hagymát negyedekre vágjuk, majd olajon megpároljuk őket.
A levest felforrósítjuk, beletesszük a fűszereket, majd a zöldségeket, és megfőzzük. Amikor a zöldségek megpuhultak, kiszedjük, pépesítjük, majd viszatesszük a levesbe.
A kukoricalisztet egy kevés vízzel elkeverjük, majd hozzáadjuk a leveshez, és besűrítjük.
Tejföllel tálaljuk.