Hozzávalók:
- 1,5 kg vöröshagyma
- 1 l erőleves
- 1 babérlevél
- 1 dl tejszín
- só
- fehérbors
- 3 evőkanál olaj
- 2 szegfűbors
- 5 deka liszt
- 1 evőkanál felaprított kapor
Elkészítés:
A hagymát felszeleteljük, és olajon üvegesre pároljuk. Az erőlevest felforraljuk, hozzáadjuk a hagymát, belekeverjük a fűszereket és a sót, majd másfél órán át főzzük. Utána a hagymát kivesszük és áttörjük.
A lisztet elkeverjük egy kevés vízzel, majd a hagymához adjuk, visszatesszük a levesbe, és sűrűre főzzük.
Tejszínnel tálaljuk.