Hozzávalók:
- 5 deka darált mandula
- 5 deka cukor
- 10 deka liszt
- 10 deka vaj
- 1/2 citrom reszelt héja
- késhegynyi fahéj
- 10 deka darált dió
- 5 deka cukor
- 1 vaníliás cukor
- 1 kanál rum
- 1 dl tejszín
Elkészítés:
A lisztbe tesszük a cukrot, a vajat, a mandulát, a fahéjat és a reszelt citromhéjat, majd az egészet alaposan összegyúrjuk. Egy gyúródeszkán kinyújtjuk a tésztát, majd egy sütőlemezen megsütjük. Közben elkészítjük a tölteléket: a diót, a cukrot, a vaníliás cukrot, a rumot, a kemény habbá vert tejszínt összekeverjük. A megsült tésztát kettévágjuk, az egyik felét megkenjük a töltelékkel, a másikból pedig kockákat vágunk. Ezeket a kockákat a töltelékre tesszük, és így a kockák szerint felvágjuk az alsó lapot is. Végül vaníliás cukrot szórunk a tetejére, és már kínálhatjuk is.