Hozzávalók:
- 40-50 deka tonhal
- 4-5 burgonya
- 3 deka zsír
- 2 evőkanál liszt
- csipet só
- csipet bors
- 1/2 l tej
- 1 fej hagyma
- 2 evőkanál felaprított snidling
Elkészítés:
A halat sós vízben 5-10 percig főzzük. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és sós vízben puhára főzzük.
A zsírt felmelegítjük, rászórjuk a lisztet, sózzuk, borsozzuk, majd lassan, folytonos keverés mellet hozzáöntjük a tejet.
Felaprítjuk a hagymát, majd a snidlinggel, hallal és burgonyával együtt beletesszük a tejbe.
Gőz felett fél óráig melegítjük.