Hozzávalók:
- Alaptésztához:
- 30 deka finomliszt
- 2 egész tojás
- 2 dl szódavíz
- annyi tej, hogy állandó kevergetés mellett sűrű tejszín állagú tésztát kapjunk
- csipet só
- 2-3 ek cukor
- Töltelékhez:
- 2 dl főzőtejszín
- 5 ek darált dió
- 2 ek cukor
- 1 ek rum
- mazsola
- Öntethez:
- egy tábla étcsokoládé
- 1 dl tejszín
Elkészítés:
A palacsintákat a szokott módon kisütjük vékonyan olajozott, forró serpenyőben. A darált diót a tejszínnel, cukorral rummal és mazsolával ősszefőzzük, míg krém állagú masszához jutunk. A tölteléket a palacsintákba töltjük, háromszög alakúra hajtogatjuk Az étcsokit gőz fölött megolvasztjuk, a tejszínnel összemelegítjük és a kész palacsintákra öntjük.