Hozzávalók:
- Csirkehúsleves
- Só
- 1 hagyma
- sáfrány
- spanyol chorizo
- garnélarák
- olíva olaj
- 1 étkezési paprika
- 3 fokhagyma gerezd
- 2 paradicsom
- rizs
- fagyasztott borsó
Elkészítés:
Főzzön 5 csészényi csirkehúslevest egy mély fazékban, adjon hozzá másfél teáskanálnyi sót, 1 hámozott hagymát és fél teáskanálnyi sáfrányt.
Süssön meg két spanyol chorizo-t (disznóhúsból készült kolbász) és 340 g garnélarákot egy evőkanál olíva olajon a serpenyőben.
A megsült chorizo-t és garnélarákot vegyük ki. A serpenyőben 340 g kagylót dobva-rázva (kínai- konyha technológia) süssön meg.
Vegyük ki a kagylót. Adja hozzá az apróra vágott hagymát, 3 felaprított fokhagyma gerezdet, 1 szeletelt étkezési paprikát, és két felaprított paradicsomot. Szükség szerint adjon hozzá olíva olajat. Amikor a hagyma porhanyos, adjon hozzá 2 csésze rizst és főzze pár percig. Fakanállal vegyük ki a hagymát a csirkehúslevesből. Adja a megfőtt húslevest az elkészült.
Főzze a rizs, paradicsom és leves keverékét 5 percig fedő nélkül. Majd adjon hozzá 1 csészényi fagyasztott borsót, fedő nélkül 5 percig főzze. Adja hozzá a megfőtt tengeri ételeket és a chorizo-t. Melegen tálalja.