Címke: szalonna

A tésztát megfőzzük.
A szalonnát felkockázzuk, és megpirítjuk. A fokhagymát összenyomjuk, majd a szalonna zsírján megpároljuk. A padlizsánt meghámozzuk, húsát felkockázzuk, majd a szalonnához adjuk.
A paradicsomot is meghámozzuk, cikkekre vágjuk, és a padlizsánhoz adjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd lefedve addig főzzük, amíg pépes nem lesz. Utána a tésztára merjük, megszórjuk a sajttal, és tálaljuk.

A felszeletelt gombára 1/2 l forró vizet öntünk, és állni hagyjuk.
A húst és a szalonnát felkockázzuk, a hagymát felszeleteljük, a fokhagymát összezúzzuk, majd az egészet megsütjük az olajon. Sóval ízesítjük, hozzáadjuk a gombát, a lével együtt, és felforraljuk. Hozzákeverjük a rizst, a felszeletelt zöldpaprikát, és lassú tűzön még 20 percig főzzük. A virslit felkarikázzuk, majd a puha rizshez adjuk.