Címke: besamel

Besamel mártás készítése: A felolvasztott vajba lisztet keverünk, majd addig engedjük fel tejjel, amíg tejszínes sűrűségű nem lesz. Sóval, fehérborssal, szerecsendióval ízesítjük.

Húsos, paradicsomos mártás készítése: Darált marhahúst kevés olajon megfuttatunk, majd hámozott paradicsomkonzervet, sót, borsot, fokhagymát teszünk bele. Bazsalikommal és oreganóval fűszerezzük.

Egy jénai tál alját kikenjük besamellel, majd ráhelyezzük a lasagne lapokat. Erre szedjük a húsos mártást, majd meglocsoljuk a besamellel, végül megszórjuk parmezánsajttal, és lefedjük a lasagne lapokkal. Ezt három rétegig folytatjuk. Az utolsó réteg lasagne tészta tetejére rákenjük a maradék besamelt, majd gazdagon megszórjuk parmezánnal. Kb. 25 percig sütjük, és szeletelve tálaljuk.