Hozzávalók:
- 1 csomag rétestészta
- 25 deka darált mandula
- 30 deka olvasztott vaj
- 2,5 dl sárgabaracklé
- 20 deka cukor
- 12 kimagozott, félbevágott sárgabarack
- 1 citrom leve
Elkészítés:
Egy tűzálló tálat kivajazunk, egyenként belefektetjük a réteslapokat, mindegyiket megkenjük olvasztott vajjal, és megszórjuk mandulával, a legfelső kivételével. Utána közepes hőmérsékleten 60 percig sütjük.
A baracklevet kikeverjük a cukorral és a citrom levével, majd 15 percig főzzük. A megsült tésztát újra megkenjük olvasztott vajjal, és 10 perc pihentetés után rálocsoljuk a barackos öntetet.
1 napig állni hagyjuk, és a barackkal tálaljuk.