Hozzávalók:
- Alaptészta:
- 30 deka finomliszt
- 2 egész tojás
- 2 dl szódavíz
- annyi tej hogy állandó kevergetés mellett sűrű tejszín állagú tésztát kapjunk
- csipet só
- 2-3 ek cukor
- Töltelék:
- nutella
- 2-3 db érett banán
- Öntet:
- 1 tábla étcsokoládé
- Tálaláshoz:
- ízlés szerint tejszínhab
- vanília fagyi
Elkészítés:
Az alaptészta összetevőit egy tálban összekeverjük, majd a szokott módon kisütjük a palacsintákat. A banánokat megpucoljuk, ujjnyi vastag karikákra vágjuk, forró olajban flambírozzuk, ügyelve, hogy ne süljenek szét a karikák. A palacsintákat vékonyan megkenjük nutellával és erre a rétegre teszünk még pár banánkarikát, majd a palacsintát összehajtogatjuk, vagy feltekerjük. Az étcsokit gőz fölött megolvasztjuk, néhány evőkanál vízzel higítjuk, a palacsintára öntjük és ízlés szerint tejszínhabbal, egy-egy gombóc vanília fagyival tálaljuk.